Chuletones

Es la palabra francesa para describir el filete de carne de vaca entre las costillas. Es una carne con poca grasa y muy apreciado en Europa.
De corte grueso, necesita muy poca cocción para llegar al punto óptimo.
Se recomienda añadir sal y pimienta al gusto.
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Entrecot de ternera

6,75 

Ternera de crianza propia en el mas Torrent de Pruit, alimentada con forraje ecológico.

El entrecot es una de las mejores partes de la ternera y es ideal para cualquier comida.